材料：
桃子硬一點的，檸檬汁，薄荷葉，冰糖，紅酒，酒越好味越正，更香濃；
做法：
1、先將桃子去皮、切成小瓣、鍋里放少量清水和多一些紅酒、一定要沒過原料；
【旺菜秘籍秘制香料醬】2、再放入薄荷葉和少量檸檬汁，檸檬片最后可以用來裝盤，一定要把桃子煮透，讓紅酒侵入桃子內心，即可裝盤 。
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