1、能夠抗氧化、抗衰老，因為紫薯當中含有一定量的花青素，而花青素有很好的清除自由基的作用，適當吃紫薯補充花青素有很好的抗氧化、抗衰老的作用 。
2、能夠潤腸通便，因為紫薯當中的膳食纖維能夠很好的刺激腸道蠕動，對于腸燥便秘、排便困難的人，適當吃紫薯有很好的潤腸排便的好處 。
【紫薯的功效】3、能夠減緩血糖的升高水平，因為紫薯本身含糖量比較少，同時其中的膳食纖維能夠減緩糖吸收的速度，適當吃紫薯有很好的平穩血糖的好處 。
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