1、材料：鵝肉，蒜，姜，蔥，八角，清水，料酒，食用油 。
2、起鍋燒油，將切好的鵝肉塊進行翻炒 。
3、翻炒四分鐘后，加入鹽，姜，八角，蒜 。
4、然后加入蔥，料酒，加入清水進行燜制 。
5、加入雞粉，鹽，白糖，耗油，生抽，大火煮開 。
【農家香菜炒鵝肉的做法】6、十五分鐘過后，一鍋美味的鵝肉就出鍋 。
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