文章插圖
1、把核桃放鍋里小火炒熟 。
2、炒過核桃、紅棗、糖、油放盆中拌勻 。
3、倒入糯米粉略拌,然后分次加入清水,邊加邊用手將盆內材料混合在一起 。
【如何做核桃紅棗糕 核桃紅棗糕的做法】4、把盆內所有材料揉成一個光滑的面團即可 。
5、準備一只平底不粘鍋,不要放油,燒熱 。將面團放進鍋里,用手把面團輕壓成扁平的餅形蓋上鍋蓋、中火烙5分鐘 。
6、將核桃紅棗糕翻面 。
7、再加上鍋蓋烙5分鐘，用筷子在中間扎一下，如果筷子帶出的糯米粉是透明狀有粘連，即表現熟了 。關火取出切塊即可 。
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