咸蒜用下列方法做好吃：
主料：大蒜 。調料：姜片，醬油，醋，糖，精鹽，味精，大料 。
1、 大蒜只留蒜頭，洗凈，并用凈水泡兩天至三天，勤換水，直到大蒜沒有辣味為止 。
2、把泡好的蒜放到大容器里晾干，準備腌蒜的容器，洗干凈，晾干，不要有水，用小壇子或者罐頭瓶子 。
【咸蒜怎么做好吃】3、把所有材料放一起煮開，晾涼，讓湯涼透了，喜歡吃糖醋可以多加點醋和糖 。
4、做好放到冷藏里，可以儲存很久，拿時用沒水的勺子或者筷子，進水容易變質 。
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