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1、菠菜和雞蛋當然可以一起吃 。只是菠菜中的草酸會影響人體對蛋類食品中鈣質的吸收，要解決這個問題，其實很簡單，只需把菠菜焯水 。
【菠菜和雞蛋可以同食嗎】2、因為草酸極易溶于水，所以當菠菜焯水后，其中55%的草酸就已經沒了，基本不會影響人體對鈣質的吸收 。
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