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【秋季吃什么養肝護肝排毒 秋季吃什么養肝護肝】1、小白菜：適當吃小白菜能起到養肝排毒的效果,還可以清火 。小白菜中的維生素、礦物質、膳食纖維都不差,小白菜中含有大量粗纖維,其進入人體內與脂肪結合后,可防止血漿膽固醇形成,促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外,以減少動脈粥樣硬化的形成,從而保持血管彈性 。
2、香菇：香菇性味甘、平、涼、有補肝腎、健脾胃、益智安神、美容顏之功效 。香菇多糖可顯著降低和抵抗CCl4等有毒化學物質對肝臟的損害,具有護肝的作用 。
3、枸杞：枸杞子具有補腎益精、養肝明目、潤肺止咳的功效 。現代研究表明,枸杞含有大量胡蘿卜素、維生素、人體必需的蛋白質、粗脂肪和磷、鐵等營養物質 。其中,維生素C的含量比橙子高,β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高 。
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