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1、“有些人認為吃完火鍋后喝點湯能吸收更豐富的營養,其實這是個誤區 。”白醫生說,現在很多火鍋底料中加入一些中藥藥材,號稱藥膳 。雖然大多加入的是大眾化的枸杞、人參等補品,但是并非人人適宜,有些火氣大的人喝了有這些藥材的湯可能就會上火 。
【火鍋湯為什么嘌呤高 火鍋湯為什么不能喝】2、特別提醒人們,吃了牛羊肉和海鮮、蘑菇火鍋后不能喝其中的湯,還要少喝酒,否則會造成尿酸在血液中沉積,這些都容易導致痛風 。這是因為火鍋里的牛羊肉、海鮮、蘑菇等,含有大量可引發痛風病的一種有機化合物———嘌呤,而火鍋湯內嘌呤含量比肉類高得多,所以火鍋湯被稱為“超級殺手” 。
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