【蘆筍紅燒雞腿怎么做好吃】1、原料：紅柿子椒1/2個，黃柿子椒1/2個，蘆筍10棵，雞腿1只，蔥絲，姜絲少許 。
2、調料：醬油20ml，白糖1茶勺，鹽1/2茶勺，白胡椒粉2克，麻油1茶勺 。
3、紅、黃柿子椒切成碎丁，蘆筍擇去老根一分為二，雞腿洗凈在表面切上幾刀 。
4、將蘆筍在開水里燙兩分鐘撈出放到涼水里，鍋里換水燒開放入雞腿加蓋煮5分鐘關火，加蓋燜熟雞腿 。
5、取一只碗將紅、黃椒丁放入碗里，加醬油、鹽、白糖、白胡椒粉，蔥絲、姜絲、麻油、攪拌均勻備用 。
6、將蘆筍排列在盤子里，上面放上雞腿，再淋上配好的料即可 。
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