1、材料：4個雞蛋，蛋黃和蛋清分開、4勺白糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、鹽適量、油適量；
2、步驟：用3根筷子打蛋清，不久便可打出泡沫，為突出甜味，可放少許鹽，一勺糖，一直打到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打，大概15分鐘后就會變成奶油狀，粘在筷子上不會掉下來；
3、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好；
4、倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌；
5、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌；
6、將電餅鐺擦油預熱后關上開關，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子，三分鐘后打開開關，四十秒后關上，重復兩次，不能打開蓋子，也不能用力按蓋子待蓋子被頂起；
【利仁電餅鐺做蛋糕怎樣做】7、最后打開電餅鐺，美味的蛋糕便完成了 。.

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