代糖能敞開吃嗎
代糖并不等于無糖 ， 不能毫無節制地敞開食用 。 目前市面上合格的代糖食品 ， 雖然添加的代糖都符合食品安全標準 ， 但并不是可以長期大量食用的健康食品 。 對代糖 ， 我們要有科學理性的態度 ， 適度食用 。 對于一些特殊人群 ， 代糖還是比較不錯的選擇 。 如對甜食非?？释奶悄虿』颊?， 適度的代糖可以幫他們解饞 ， 滿足生活幸福感需求 。 不過營養性的代糖 ， 如木糖醇 ， 也是碳水化合物的一種 ， 雖然對血糖影響不大 ， 但吃多了也會帶來健康風險 ， 糖尿病患者還是不能多吃 。
如何選擇代糖食品
阿斯巴甜經過人體消化 ， 最終會轉變為苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇 ， 正常飲食狀態下不會對人體有過多負面影響 。 但需要注意的是 ， 苯丙酮尿癥患者不能攝入苯丙氨酸 。 孕婦和兒童抵抗力較差 ， 且需要補充足夠營養以維持免疫力和身體健康 ， 因此這兩類人還是盡量不用或者少用代糖 。
糖尿病患者可以選擇一些天然非營養性代糖 ， 比如甜菊糖、羅漢果苷等 ， 都是相對安全的 。 天然型代糖是從植物或微生物中提取的甜味成分 ， 安全性更高 ， 糖尿病患者可以適度食用 。
總而言之 ， 吃甜味食品可以舒緩心情 ， 可以讓人感到愉悅 ， 提升幸福感 。 吃點甜品 ， 或者偶爾嘗試代糖食品或飲料都是安全的 。 對于“甜味伴侶”代糖 ， 要客觀看待 ， 適度、科學食用 。
文：上海交通大學附屬瑞金醫院內分泌代謝科鐘旭王衛慶
編輯：楊真宇劉洋
校對：馬楊
審核：徐秉楠閆龑
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