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三鮮疙瘩湯的做法

生活百科疙瘩

1、首先把用到的食材準備好，需要準備一碗面粉，一個雞蛋，兩只大蝦，小白菜胡蘿卜適量 。
2、接下來把面粉用適量的清水和好，不要太干，也不要太稀，為用漏勺做準備 。大蝦剝皮去腸泥，胡蘿卜切成小塊和花狀，小白菜洗好，準備一瓣蒜，還有重要的一步，鍋洗凈，擦干水，燒油，把雞蛋打里煎成荷包蛋，盛出來備用 。
3、鍋底煎蛋余下的油，放入蒜瓣爆香后，加入適量的清水 。
4、等水滾開的時候把和好的面倒進漏勺里，一點一點的把面全漏進滾開的水里 。
【三鮮疙瘩湯的做法】5、然后把蝦和胡蘿卜放進鍋里，同時加入適量的十三香和鹽 。
6、最后放入洗好的小白菜，調入適量的雞精 。
7、把做好的疙瘩湯盛進碗里，放上煎好的荷包蛋，再放上兩片火腿 。