1、蘿卜洗凈去掉頭尾，切成薄片后切小塊 。
2、切好的蘿卜放入10克的鹽混合均勻腌1小時 。
3、碗邊斜起來有蘿卜汁水，反復沖洗蘿卜中鹽分，每次沖洗都擠掉蘿卜里的水份 。
4、在蘿卜里加入生抽和白醋，撒上白糖和紅辣椒 。
【醋蘿卜怎么做脆】5、所有的食材混合均勻后蓋上保鮮膜腌制1小時就可以開吃了 。
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