主料：蜜棗60克，棗35克，黃耳10克 。
調料：姜2克，冰糖50克 。
做法：
1、將蜜棗、紅棗分別洗凈，蜜棗瀝干水分；
2、把紅棗去核；
3、將黃耳用溫水浸軟，洗凈，瀝干水分；
4、把蜜棗，紅棗及黃耳，姜片一起放入小型燉盅內；
5、注入適量的水至八分滿，加蓋封實，用猛火隔水燉約1小時；
【黃耳怎樣燉湯】6、加入適量冰糖，燉至糖溶即可 。
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