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1、當歸羊肉湯
材料:羊肉500克 、當歸 15克、補骨脂10克、姜1段、鹽 1小匙、米酒30克 。
做法:將羊肉汆燙后,撈起沖凈;姜切成段 。將羊肉、姜、當歸、補骨脂一起放入鍋中,加水至蓋過材料,以大火煮開,轉小火續燉40分鐘 。調味后即可食用 。小功效:一般人皆可食用,尤其適合腎虛冷瀉、遺尿、滑精、小便頻數、陽痿、腰膝冷痛者 。
2、杜仲核桃兔肉湯
原料:兔肉200g,杜仲20g、核桃肉30g,生姜2片,鹽5g 。
做法:兔肉清洗干凈,斬件 。杜仲、生姜清洗干凈 。核桃肉用開水燙去外皮 。把兔肉、杜仲、核桃放入鍋內,加清水適量,放入生姜,大火煮沸后 。然后文火煲2~3小時,調入鹽即可 。
功效:補腎益精,養血烏發 。適用于須發早白屬腎精不足者,癥見腰膝酸軟,頭暈耳鳴,亦可用于高血壓病
【補腎湯食譜大全 補腎湯的烹飪方法】3、豬腰湯 材料:補骨脂50克、豬腰1個、蓮子40克、核桃40克、姜適量 。
做法:將補骨脂、蓮子、核桃分別洗凈浸泡;豬腰處理干凈,生姜洗凈去皮切片 。將所有材料放入鍋內,加水適量,大火煮沸,轉小火煲2小時 。加入鹽調味即可 。
功效:一般人均可食用,尤其適合腎虛冷瀉、沉寒冷積之面色青黑者 。
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