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1、作用：平時生活當中適當的吃一些銀耳蓮藕湯，有很好的調理身體的作用，尤其是對于女性來說，適當的喝一些有一定的美容養顏的作用，在預防色斑暗沉方面的功效比較好，另外能夠促進皮膚的滋養，能夠預防皺紋的產生，有很好的促進新陳代謝，促進肌膚生命力的作用 。
【蓮藕銀耳湯的作用及禁忌 蓮藕銀耳湯的作用及禁忌】2、禁忌：
（1）不宜多食：蓮子銀耳湯是不宜多吃的食物，蓮子中含有大量的淀粉，是需要一定的消化吸收能力的，然后則是銀耳中含有大量的膳食纖維和膠質，對于腸胃也是一種負擔，大量食用蓮子銀耳湯的話，可能會造成腸胃的不適 。
（2）變質不可食用：因為蓮子銀耳湯其中的營養成分比較豐富，放置時間比較長的話是比較容易發生變質的，變質后蓮子銀耳湯中可能會產生對身體有害的物質 。
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