西瓜皮直接扔了？教你1種吃法，淡化斑點痘印，皮膚更白嫩 _健康小知識

西瓜皮直接扔了？教你1種吃法，淡化斑點痘印，皮膚更白嫩
炎炎夏日，大家都喜歡吃一種水果，那就是西瓜。夏天吃著冰鎮西瓜吹著空調真的是非常舒服，夏天就應該這樣。我相信很多人吃掉西瓜紅色的肉肉就會把西瓜皮當成垃圾給扔掉，在大家看來西瓜皮毫無用處，根本就不起眼，吃完紅色的肉肉理所當然地把它扔掉。

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我告訴大家一個秘密，那就是西瓜皮是可以吃的。西瓜皮真的是一個好東西，因為它含有非常豐富的維生素，常吃
西瓜皮能夠起到淡化斑點痘印，皮膚更白嫩的作用
。夏天悶熱的天氣就會導致臉部很油膩，還很容易長痘長黑斑，這時候吃西瓜皮就對了，它能夠有效地緩解皮膚的一些問題。

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西瓜皮還有
清熱解暑、去火降噪的作用
，夏天吃西瓜皮豈不是很合適嗎？另外，
西瓜皮還有助于消化，腸胃不好的人可以多吃西瓜皮
。它的熱量不高，還能夠減脂，所以減肥的女生可要多吃西瓜皮，比吃什么減肥藥還要好，在你減肥的同時也補充營養，讓你健健康康就能瘦身。接下來，教大家如何做涼拌西瓜皮。
【菜名】涼拌西瓜皮
【所需食材】
西瓜半個、鹽6g、米醋25g、細砂糖25g、芝麻油10g、辣椒面3g
【制作步驟】
1、首先我們要用勺子把西瓜里面紅色的瓤給挖出來。

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2、挖紅瓤的時候盡量挖干凈一點，建議不要用塑膠勺子挖，挖不干凈，用鐵的勺子挖會挖得比較干凈。

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3、用刀把西瓜最外面的一層翠綠色的皮削掉。

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4、削的時候最好削干凈一點，這樣才不會影響口感。

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5、把削干凈的西瓜皮切成一條條的，最后可以切小條一點，這樣吃的時候口感會更好，也更加方便。

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6、鍋中放入清水，水煮沸之后就可以把切好的西瓜皮放進去焯一下水了，焯水的時間不宜過長，幾分鐘就行，否則會影響口感。

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7、把焯好水的西瓜皮用漏勺撈出來，然后用冷水過一下，給它降降溫。西瓜皮焯過水之后會變軟，所以用冷水降一下溫能夠讓它保持西瓜皮本身的爽脆感，避免影響口感。

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8、西瓜皮瀝干水分，然后加入食鹽腌制15分鐘，這樣做是為了讓西瓜皮把多余的水分清除掉，讓口感更加爽脆。

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9、腌制完成后要加入白砂糖、芝麻油和米醋進去，攪拌均勻。

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10、接著把辣椒面放進去攪拌均勻。

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11、最后，爽脆開胃的涼拌西瓜皮就完成了。

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【烹飪貼士】
1、如果有小伙伴不喜歡吃辣或者不能吃辣的話可以不放辣椒面，不放辣椒面的話可以加大白糖和白醋的量，不用擔心味道不好，味道一樣會好的。