2.快出鍋時再放鹽：烹制時等到快出鍋再加鹽 ， 可以在保持咸度的情況下 ， 減少用鹽量 。
3.使用香料和低鹽調味品：它們可以增加食物味道 ， 減少用鹽 。 比如 ， 醋、洋蔥、陳皮、檸檬、蔥、姜、蒜等 。
4.學會看配料表：購買加工食品要學會看配料表中的“鈉含量” ， 很多食物都是“隱形鹽”食品 。 比如 ， 火腿、瓜子、咸鴨蛋、榨菜、掛面、甜月餅、白切面包等 ， 它們中有些甚至吃起來并不咸 ， 如甜月餅 。
來源：健康時報
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