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花纖子有營養嗎

生活百科營養

【花纖子有營養嗎】花纖子也就是花蛤 ， 花蛤肉味鮮美、營養豐富 ， 蛋白質含量高 ， 氨基酸的種類組成及配比合理； 脂肪含量低 ， 不飽和脂肪酸較高 ， 易被人體消化吸收 ， 還有各種維生素和藥用成分；含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素 ， 可作為人類的營養、綠色食品 ， 深受消費者的青睞 。
蛤肉以及貝類軟體動物中 ， 含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太膽固醇和亞甲基膽固醇 ， 它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用 ， 從而使體內膽固醇下降 。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強 。中醫認為 ， 蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效 ， 有的貝類還有益精潤臟的作用 。且花蛤等貝類性多寒涼 ， 故脾胃虛寒者不宜多吃 。