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煲羊肉湯的10大禁忌 煲羊肉湯的10大禁忌有哪些

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煲羊肉湯的10大禁忌 煲羊肉湯的10大禁忌有哪些

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【煲羊肉湯的10大禁忌 煲羊肉湯的10大禁忌有哪些】1、醋 。羊肉和醋同食會導致溫補作用大打折扣 ?！侗静菥V目》記載：“羊肉同醋食傷人心” 。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同食，易生火動血 。另外，酸性收斂，醋不利于體內陽氣的生發，導致溫補作用大打折扣 。
2、豌豆苗 。羊肉和豌豆苗易發生黃疸和腳氣病 。
3、紅酒 。羊肉配紅酒是禁忌 。羊肉含有小分子的異體蛋白，屬于人體的過敏原，而紅酒又可以促進血液循環，血管通透性增加，容易誘發過敏 。而且二者同屬于性甘溫，同食容易加重體內濕熱，造成內火虛大，誘發熱性病 。
4、西瓜 。吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣” 。因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，甚至腹瀉 。
5、豆瓣醬 。羊肉同豆醬食發痼疾 ?！侗静菥V目》記載：“羊肉同豆醬食發痼疾 ?！倍贯u是豆類熟后經過發酵制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效 。羊肉是大熱動火的食物，與豆瓣醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康，甚者引發痼疾 。
6、茶 。茶水是羊肉的“克星” 。羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉馬上喝茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質 。可使腸的蠕動減弱，因為它有一定的滲透性，局部滲透壓升高了之后大便里的水分減少，容易發生便秘 。
7、南瓜 。羊肉與南瓜同食用會導致胸悶腹脹 ?！侗静菥V目》中說：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅 ?！毖蛉馀c南瓜都是溫熱食物，都有補中益氣之功效，一起食用，容易導致“上火”，或者感到胸悶腹脹，有消化不良之感 。
8、栗子/梨羊肉和栗子不易消化 。同燉共炒都不相宜，甚至同吃可能還會引起嘔吐 。同者還有梨 。兩者也是不可以同時食用的，因為梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良，對我們的消化系統產生一定的損傷 。
9、竹筍 。竹筍中含有多種營養成分，與羊肉同時食用會發生復雜的生物化學反應，導致腹痛 。
10、赤小豆 。羊肉和赤小豆同食會引起中毒 。