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1、從醫學角度來說，雞蛋和鵝蛋都是蛋白質和磷脂，只是所含量不一樣而已，所以是可以一起吃 。
2、補充：鴨蛋又名鴨子、鴨卵，主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分 。鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，適應于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、泄瀉痢疾等病患者食用 。鴨蛋營養豐富，可與雞蛋媲美，鴨蛋含有蛋白質、磷脂 、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質 。吃起來較雞蛋油潤，而且鴨蛋一般都產在比較臟的地方，所以可能引致有害細菌 。但若烹煮15分鐘或用于烘焙就可以食用 。水煮后蛋白成藍色，蛋黃則是橘紅色 。只有非常新鮮的才能食用，不適于做蛋白霜 。
【雞蛋鴨蛋鵝蛋可以一起吃嗎 雞蛋鴨蛋鵝蛋能一起吃嗎】3、鵝蛋（英文：Gooze egg），成橢圓形，個體很大，味道有些油，必須用很新鮮的鵝蛋稍加烹煮后食用 。鵝蛋每顆約重225～280克，較一般雞蛋約大四五倍 。表面較光滑，呈白色，其蛋白質含量低于雞蛋；脂肪含量高于其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋 。
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