原料：雞腿肉200克、豆角300克、鮮面條400克 。
燜面調(diào)料：鹽1小勺，老抽1小勺，生抽1小勺 ， 胡椒粉1小勺，雞精半小勺，蔥姜少許 。
做法：
1、豆角摘凈，洗凈掰成5厘米的段；雞腿肉切成小塊用調(diào)料拌勻腌制10分鐘 。
2、鍋內(nèi)燒熱油，下蔥姜煸炒，加雞肉翻炒變色 。
3、倒入豆角翻炒2分鐘 。
4、加熱水沒過豆角，加入燜面的所有調(diào)料 。
5、面條鋪在豆角上，中小火燜煮 ， 中途翻動面條，在豆角上翻動 。
【雞肉豆角燜面怎么做】6、燜至湯汁收干，拌勻即可 。