1、煮適量熱水，溫度在45度左右；
2、將肉餡倒入水中浸泡約十分鐘，用笊籬淘洗干凈；
3、用紗布將肉餡中的擠出即可 。
如若還是不放心食用，可買整塊肉料，清洗干凈再制成肉餡 。
自制肉餡方法：
1、將洗凈的整塊肉料放在菜板上：
2、在肉的表面切勻，注意不要切到底部；
3、在肉表面橫著切，注意同樣不要切到底部；
4、將肉翻轉按照同樣方法切一遍，此時可以切到底部：
【買回來的肉餡怎么處理干凈】5、再將肉餡不均勻的地方進行處理即可 。
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