【擺地攤炸洋芋的做法】1、一直翻攪 ， 以防止粘鍋 ， 慢慢等它出現金黃 ， 可以根據個人喜好 ， 放入辣椒醬 ， 醋 ， 醬油 ， 根據個人愛好切媽媽做過一種 ， 然后小火蒙一會 ， 切小了有利于熟透 ， 焦黃 ， 中火 ， 不要過大；
2、把洋芋洗干凈 ， 去皮 ， 口味更佳 。然后往鍋中倒油 ， 漫過土豆最佳 ， 等油好了 ， 到洋芋 ， 然后翻攪 ， 蔥等調味品 ， 時不時看一看 ， 達到自己想要的金黃狀態就可以放鹽了 ， 然后出鍋 ， 大的洋芋切成小半 ， 小的可以不切 。

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