1、食材：米粉適量、水適量、圓白菜適量、鵪鶉蛋2個、湯料適量、花生適量、酸豆角適量、酸筍適量、紅油適量、醋適量、腐竹適量 。
2、準備腐竹、花生、酸豆角、酸筍、鵪鶉蛋、湯料、圓白菜（喜歡什么菜都可以放） 。米粉提前泡一會兒，熱水泡半小時就可以 。
3、鍋中添水，放入米粉開始煮（一般泡過的煮十分鐘就能熟了，如果沒泡直接煮，那么要煮大約二十分鐘） 。
4、放入圓白菜（可以放自己喜歡吃的菜） 。
5、米粉煮軟后，放入湯料 。
6、放入酸豆角和酸筍 。
7、煮好后撈出，放入鵪鶉蛋、腐竹、花生 。
【怎樣煮螺螄粉】8、最后放上紅油和醋調味就可以吃了 。
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