1、材料:瓠子一根、黑木耳適量、青椒一個;調料:菜油、豬油、麻油、鹽、蒜 。
【木耳炒瓠子做法竅門】2、做法:準備瓠子和黑木耳,黑木耳放涼水里浸泡半個小時,瓠子刨去皮,剖開,切成薄片 。青椒切小段,蒜用刀拍開,去皮,木耳洗凈瀝水待用 。鍋熱先倒入少量菜油,然后放少量豬油,放入蒜,炒香,倒入瓠子,翻炒一會 。切成薄片的瓠子很有容易熟的,不要炒時間長了 。然后放入木耳,翻炒 。木耳也不要炒時間長,然后放鹽調味,放入青椒翻炒,淋麻油出鍋 。
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