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肉豆蔻為肉豆蔻屬常綠喬木植物 。小喬木;幼枝細長 。該種為熱帶著名的香料和藥用植物 。冬、春兩季果實成熟時采收 。
其種仁入藥,可治虛瀉冷痢、脘腹冷痛、嘔吐等;外用可作寄生蟲驅除劑,治療風濕痛等 。此外,還可作調味品、工業用油原料等 。肉豆蔲是一種重要的香料、藥用植物 。
優質肉豆蔻大都顏色深紅,個大堅實,裂為兩瓣,露出深紅色的假種皮,內有堅硬種皮和果仁 。
肉豆蔻主要采用種子繁殖,留種應選穩產、高產、粒大、種仁飽滿、無病蟲害的優良母樹上結了的完全成熟自然裂開的果實 。隨采隨播,或用濕沙貯藏 。
種子失水干燥即喪失發芽力 。苗床土壤要松軟肥沃,行株距10cm×5cm,穴播,種臍向下,保持蔭蔽濕潤,約60天發芽,至真葉將展出時蔬苗移栽 。幼樹要艿蔽,苗高20-30cm時定植 。在春季3-4月或秋季8-10月選陰雨天種植,行株距5m×4m,穴深寬各60cm,每穴植苗1株 。
肉豆蔻喜熱帶和亞熱帶氣候 。適宜生長的氣溫為25-30℃,抗寒性弱,在6℃時即受寒害 。年降雨量應在1700-2300mm之間,忌積水 。幼齡樹喜陰,成齡樹喜光 。以土層深厚、松軟、肥沃和排水良好的壤土栽培為宜 。
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