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1、牡蠣素有“深海牛奶”的美譽，其富含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力、降血脂、降血壓 。
【嬰兒牡蠣粉的功效與作用 牡蠣粉的功效與作用】2、從中醫角度牡蠣通水氣，滋潤肺部，利于腎水 。西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一，每天只吃2~3個牡蠣就提供你全天所需的鋅 。鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統里至關重要的礦物質 。崔禹錫在《食經》中說“牡蠣肉治夜不眠，治意不定” 。經常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈目眩及耳鳴等癥狀 。牡蠣中所含的多種維生素與礦物質特別是硒可以調節神經、穩定情緒 。牡蠣粉含有智力發育所需的重要營養素 。糖元是人體內能量的儲備形式，能提高人的體力和腦力的活動效率 。而且牡蠣性微寒，對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處 。牡蠣中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齒生長 。對于皮膚干燥及有粉刺的人，牡蠣中的維生素也可以使皮膚光潤，同時可以調節油脂的分泌 。牡蠣富含核酸，核酸在蛋白質合成中起重要作用，因而能延緩皮膚老化，減少皺紋的形成 。
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