【三斤剁椒放多少鹽】三斤剁椒放三兩鹽 。剁椒是以紅鮮七姊妹辣椒、食鹽等為原料制成的一種可以直接食用的辣椒制品，味辣而鮮咸，口感偏重 。剁辣椒是貴州的特色食品，可出壇即食，也可當作佐料做菜 。一般來說，正宗貴州剁辣椒無水多油，顏色暗紅，口感不酸 。只有在湘西，尤其是湘西南一帶的剁辣椒，才帶有當地特色的酸味 。
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