獼猴桃汁怎樣進行磨細和均質

【獼猴桃汁怎樣進行磨細和均質】將打漿得到的果汁加水稀釋到6波美度,再調糖到14波 美度,經膠體磨磨細,用12 ~ 13兆帕高壓均質,使果料在汁液 中均勻懸浮,不沉淀,再進行0.09兆帕的真空脫氣處理 。