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1、吉利丁粉沒有害處 。吉利丁粉一般指魚膠粉，又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自魚膘、魚皮加工制成的一種蛋白質凝膠 。相對于成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份 。
2、吉利丁片一般對兒童沒有損害，吉利丁片主要是一種食材，這種食材主要是用作制作果凍或者蛋糕的時候，為了有加固的作用，所以用到吉利丁片，在遇到水以后，融化后就呈現膠狀的 。
【吉利丁粉的害處 吉利丁粉的危害】3、明膠溶液的凝凍及其隨后的凝膠網絡的變化是由于溶液中無序明膠分子部分地回復到膠原結構而引起的 。非常均一的明膠稀溶液中所誘導和產生的更廣泛的向膠原的逆轉，這也是凝膠形成機理本質上類似的這種逆轉過程 。
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