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1、完整的茯苓呈類圓形、橢圓形、扁圓形或不規則團塊 ， 大小不一 。
2、外皮薄 ， 棕褐色或黑棕色 ， 粗糙 ， 具皺紋和縊縮 ， 有時部分剝落 。
【新鮮土茯苓哪里買 怎么挑選鮮土茯苓】3、體重 ， 質堅實 ， 斷面顆粒狀 ， 近邊緣淡紅色 ， 有細小蜂窩樣孔洞 ， 內部白色 ， 少數淡紅色 。有的中間抱有松根 ， 習稱“獲神塊” 。
4、氣微 ， 味淡 ， 嚼之粘牙 。以體重堅實、外皮色棕褐、皮紋細、無裂隙、斷面白色細膩、粘牙力強者為佳 。

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