金鄉(xiāng)縣美食有金鄉(xiāng)燒羊肉、蜜制紅三刀、金鄉(xiāng)粥、金鄉(xiāng)童子雞、雞蛋蒜等 。
1、金鄉(xiāng)燒羊肉：金鄉(xiāng)燒羊肉源于清康熙年間，已有幾百年的歷史 。金鄉(xiāng)燒羊肉在選材和用料上，要求極為嚴(yán)格，制作工藝十分考究，色香味俱佳 ， 可口宜人 。營養(yǎng)價值高，因有很好的滋補作用而享譽四方，成為金鄉(xiāng)飲食業(yè)的一大名吃 。
2、蜜制紅三刀：蜜制紅三刀是山東金鄉(xiāng)特色傳統(tǒng)風(fēng)味名點，制作歷史悠久，起源于19世紀(jì)中期 。紅三刀以大槽芝麻油、麥芽、小米糖稀、白糖、蜂蜜、芝麻、桂花為原料 。先將蒸熟的面粉，按一定比例兌入糖稀合成面塊，然后取劑成胚 ， 經(jīng)油炸、浸漿而成 。紅三刀呈漫方形 ， 迎面三刀 ， 表分四瓣，面蒙脫皮芝麻，燦若繁星點綴；中間紅而透亮，底似薄冰，閃閃發(fā)光 。食之外酥內(nèi)松，香味純正，沙甜可口，食而不膩，廣受歡迎 。
3、金鄉(xiāng)粥：以前金鄉(xiāng)老百姓早餐是三大樣：油條、煎包、粥 。此“粥”非彼“粥” 。普通話里，“粥”多指稀飯 ， 把大米、小米、玉米面等糧食放入水中熬成糊狀，一般作為早飯食用，早上人們大都食量不大，就著咸菜喝上一碗粥，一上午就不餓了 ， 金鄉(xiāng)的“粥”是由小米、黃豆做成的 。
4、金鄉(xiāng)童子雞：金鄉(xiāng)童子雞，山東濟(jì)寧傳統(tǒng)名吃，呈銀黃色，骨香肉滑嫩脆，可口宜人 。其制作歷史悠久 ， 做工精細(xì)，從選材到做法都十分考究 ， 營養(yǎng)豐富，色味俱佳，贏得了廣大消費者的青睞 。
【金鄉(xiāng)縣美食】5、雞蛋蒜：此吃法是金鄉(xiāng)大蒜之鄉(xiāng)的人在大蒜剛剛收獲時嘗鮮的俏菜之一 。每年麥?zhǔn)眨乩锘蠲Γr(nóng)家顧不上大魚大肉的做菜 ， 剝幾頭大蒜，煮幾個自家的雞剛下的蛋，放在蒜臼子中砸成泥，夾在饃中是一種特殊的吃法 ， 特殊的味道 ， 特殊的享受 。
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