1. 首頁 > 生活經驗 > >

南方立春吃什么食物

生活百科南方

1、浙江溫州一帶在立春之日要吃春茶 。這里的茶并非指茶葉，而是用朱欒切碎加上黑豆、桂花、紅糖、紅棗、柑橘等一起煮爛服用，稱作“春茶” 。飲春茶要先敬祖先，再與家人一起享用 。
2、吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一 。在一些地區立春有吃春餅的習俗，東北，北京一帶春餅口味最為可口，相傳春餅作為潮州傳統名小食 ， 是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證 。春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食 。
【南方立春吃什么食物】3、春卷又名春餅、薄餅，是福州民間流行的傳統小吃，歷史悠久 ， 由古代的春餅演化而來 。立春吃春卷是中國一種古老風俗，有喜迎春季、期盼豐收之意 。最早的記載顯示咬春吃春餅 。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜 ， 既為防?。?又有迎接新春的意味 。唐《四時寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號‘菜盤’ 。”可見唐代人已經開始試春盤、吃春餅了 。所謂春餅 ， 又叫荷葉餅，其實是一種燙面薄餅――用兩小塊水面，中間抹油，拼成薄餅，烙熟后可揭成兩張，用來卷菜吃 。