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【黑豆炒熟的功效與作用 黑豆茸的功效與作用】1、黑豆性味平、甘 ， 功效補腎滋陰 ， 補血活血 ， 祛濕利水 ， 祛風解毒 。黑豆可以煮蒸 ， 或者爆炒 。主要作用有：
2、補腎滋陰作用 ， 用于腎虛消渴、不孕、不育、耳鳴耳聾、自汗盜汗等 。
3、補血作用 ， 用于血虛、視物模糊 。
4、活血、祛濕利水作用 ， 用于水腫、腳氣、黃疸、浮腫、風濕痹癥、筋攣骨痛等 。
5、祛風解毒作用 ， 用于癰腫瘡毒 ， 黑豆還可以解砒霜、甘遂、天雄、附子、巴豆、斑蝥諸藥毒 。
6、黑豆在植物中蛋白質含量很高 ， 并含有一定的胡蘿卜素及維生素 。雖然有藥用價值 ， 但是質硬不易消化 ， 納呆、消化不良者不宜多食 。
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