如何做椒鹽排骨

1、主料:排骨500克、雞蛋1個、紅椒青椒各1個、洋蔥1/4個、蔥1段、姜片2片、淀粉適量 。
2、調味料:椒鹽 糖 醬油 料酒 。
3、排骨切段,青紅辣椒,洋蔥切末 。
4、用蔥姜、鹽、糖、醬油、料酒把排骨腌制一小時 。
【如何做椒鹽排骨】5、雞蛋和淀粉攪成糊狀 。
6、排骨裹上蛋糊,放入五成熱的油中炸酥,撈起濾干油 。
7、把辣椒、洋蔥末加適量的椒鹽略炒,再放入排骨翻炒均勻即可 。