【海參內筋發黑還可以吃嗎】海參內筋發黑是可以吃的 。一般內筋顏色發黑是由于擠腸時不慎將海參腸擠破造成的 ， 與海參質量無關 。海參里的內筋被漁民們稱為“海龍絲” 。海參內筋正常顏色應該是白色或偏黃色 ， 黑色也是不影響食用的 。
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