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【花生泡醋的功效與作用及吃法 花生泡醋的功效與作用及食用方法】1、醋泡花生主要是把花生洗干凈、晾干以后，放入罐中，加入陳醋冷藏10天左右就可以食用了 。這種醋泡花生的功效非常廣泛，可以活血化瘀、健脾開胃，對于淤血導致的四肢疼痛，和脾胃虛弱導致的食欲不振有很好的輔助治療作用 。
2、而從營養學的角度來講，這種醋泡花中的醋酸能夠促進腸道內消化液的分泌，加速腸道蠕動，而且其中的鐵離子和蛋白質含量非常豐富，能夠改善缺鐵性貧血 。
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