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速凍的北極貝能生吃嗎

生活百科速凍

1、速凍的北極貝不能生吃，因為生的北極貝有著很多的細菌，最好是煮熟之后再食用，高溫下可以殺死細菌 。
2、北極貝其實屬于一種蛤蜊，有著鮮美的肉質，烹飪方式多樣，最好是自然化凍之后在烹飪，化凍時最好不要使用熱水 。
3、一般來說，北極貝的肉是非常豐厚的，中間的黃色部分是內臟，這部分在食用之前應該去掉，否則會大大影響食用口感 。
4、生活中我們見到的北極貝，絕大多數是速凍北極貝，在捕捉之后的45分鐘之內煮熟并進行速凍 。
【速凍的北極貝能生吃嗎】5、在購買時，很多人見到的是冰鮮北極貝，這是化凍之后的北極貝，買回家之后建議立即食用，不要再次進行冰凍，否則會影響食用口感 。