1、把面粉放在容器里揉面到光滑為止，讓面團發酵到兩倍大；再次揉面排氣 。
2、把面團分成37克左右一個的小劑子，靜置15分鐘，多余的一點面團留著備用；取一個劑子 ， 放在案板上滾圓 ， 在上方用手捏出兩個耳朵 。
3、用面粉再揉一小塊白面團，取一點面團，搓圓摁扁做成小豬的嘴巴；取一點白面團搓圓摁扁，在上面再粘可可面團搓圓的小面粒，這就是小豬的眼睛了 。
4、做好的小豬放入涂有食用油的蒸架上，蒸鍋里放入冷水，加熱2分鐘后關火，蒸架放入蒸鍋讓面團第二次發酵，時間在50分鐘左右 。
【怎樣做面食小豬】5、開大火，水煮開后中小火蒸15分鐘 。再過5分鐘開蓋，小黑豬就做好了 。