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米皮的烹飪方法

生活百科烹飪

1、菠蘿炒米皮：熱鍋炒香牛肉丸子和青紅椒 ， 然后加入米皮 ， 跟著放入鹽 ， 糖 ， 生抽調味料 ， 翻炒均勻后 ， 加入菠蘿與蔥段 ， 大火快速翻炒均勻即可出鍋嘍 。
2、炒米皮：黃瓜紅蘿卜青椒洗凈切絲、玉米腸皮蛋成絲或者條、蔥姜蒜切末 。
【米皮的烹飪方法】炒鍋內放入植物油 ， 油溫六成熱放雞蛋進去煎 。煎好了有少許鍋巴了再翻一面 ， 用鍋鏟弄碎 ， 放入辣椒粉生抽把雞蛋炒一下再推至一旁 ， 然后放蔥姜蒜爆香 。再放青椒和紅蘿卜絲翻炒一會兒 ， 翻炒得差不多了 ， 把菜全部推至鍋的一端 ， 繼續放米皮炒 。待米皮變軟 ， 放入剩余的所有調料 。再翻炒一分鐘左右即可出鍋了 。