糯米用水泡過怎么保存

1、浸泡過的糯米,如果只是需要一個晚上就使用,可以做臨時處理 。就是把糯米換上清水,在冰箱放置,放在冷藏箱就可以 。也可以為了糯米,調低一點溫度,一般一晚上是沒關系的 。
2、如果浸泡過的糯米沒用完,一時也不使用了,這樣的情況,就要把米從水里撈出來 。想辦法瀝干水分,放到通風干燥的地方,進行晾曬,不要暴曬 。
【糯米用水泡過怎么保存】3、米類進行暴曬會碎掉,所以把糯米瀝干水分,盡量攤放在平面使水分盡快蒸發,這樣糯米就不會變壞 。沒了水分局不會發霉,這樣等糯米干透就可以了 。