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1、鑄鐵鍋非常容易生銹，因此如果平時使用的時候保養不當的話就會引起鐵鍋生銹，如果人體長期攝入鐵銹之后就會引起身體的不適 。建議定期保養鑄鐵鍋，每次洗完鑄鐵鍋之后的水分一定要擦干，保持鑄鐵鍋表面干燥 。
【琺瑯鑄鐵鍋的危害 琺瑯鑄鐵鍋的危害有多大】2、鑄鐵鍋具有受熱均勻的好處，使用鑄鐵鍋烹飪的時候能夠大大減少烹飪的時間，不僅保溫性能好，而且特別適合不會做菜的新手使用，油溫相對比較均衡 。
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