燕麥，為禾本科植物，《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子 。是一種低糖、高營養、高能食品 。燕麥性味甘平，能益脾養心、斂汗 。可用于體虛自汗、盜汗、肺結核病人 。燕麥富含膳食纖維，利于排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖 。
牛奶，含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等 。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖等 。
【燕麥和牛奶能一起煮嗎】兩者一起煮時，補充人體多種礦物質、維生素 。
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