頭伏蘿卜二伏芥，三伏里頭種白菜：是關于農作物種植時期的諺語 。意思是夏季進入伏天的時候，在頭伏夏至后第三個庚日，一般在7月中旬適合種植蘿卜，二伏一般在7月下旬種植芥菜等，三伏一般在8月上旬，立秋時節里的種白菜是指白菜、蘿卜等，因為白菜、蘿卜種植過早因溫度加高，容易發生根腐病、軟腐病等病害，一般在立秋后播種 。
【頭伏蘿卜是指什么蘿卜】從傳統意義上講，北方冬季的主要蔬菜是儲存的大白菜和大蘿卜，所以種植秋菜大白菜和大蘿卜就顯得很重要 。所謂的頭伏蘿卜二伏芥是指入伏以后，第一個10天稱為頭伏，這個季節就要種胡蘿卜了，第二個10天稱為二伏，這時就要種芥菜了，一般三伏過后正好“立秋”，這時候種植白菜最好 。
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