1、材料:胡蘿卜100克,葫蘆瓜1個,排骨100克,陳皮少許 。
2、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈,切塊,排骨斬件,備用 。
3、取葫蘆瓜洗凈,削去硬皮,切成塊狀,備用 。
【胡蘿卜排骨湯】4、在瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后加入上述全部材料,改用中火繼續煲2小時,加入少許味精 。最后加入食用鹽調即可 。
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