【蒸大包子需要多長時間】蒸大包子需要15分鐘左右，蒸熟和包子本身的吸熱到飽和點有關系，吸熱到沸點時，包子才進入成熟過程，蒸得多吸熱到飽和點所需的時間要比蒸的量少時要長得多 。包子包好后放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開后把籠放入鍋上，水一定要燒開后再蒸 。
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