馕坑肉腌制具體用的調料是由雞蛋、姜黃、胡椒粉、孜然粉、精鹽、面粉攪拌成的糊狀物 。
【馕坑肉腌制具體用的什么調料】馕坑肉是新疆獨特美食，維吾爾族稱"吐努爾喀瓦甫"，來源于新疆的喀什 。用烤馕以后剩下的余碳來烤制，類似于烤羊肉 。
簡單制作方法：先把羊肉切成大約拳頭大小的塊，用雞蛋、姜黃、胡椒粉、孜然粉、精鹽、面粉 拌勻成糊，均勻地抹在肉塊上，貼入馕坑內壁，烤半小時左右即成 。
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