鴿子湯怎么燉最補腎整只鴿子怎么蒸最好吃 _經驗分享

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鴿子是一種非常滋補的食物，適合在秋冬進補的時候吃，鴿子常見的做法就是燉湯，也可以清蒸或者燒烤，那么鴿子燉湯要怎么燉菜最補腎呢？鴿子湯怎么燉最補腎鴿子肉性平，味咸，入肝經、腎經，有滋腎益氣、祛風解毒的功效，對于身體虛弱羸瘦、氣虛乏力、消渴、婦女血虛經閉、惡瘡疥癬等癥有食療功效。
由于鴿子湯本身就有補腎益精、益氣強身的功效，在燉湯的時候，可以加入一些具有補腎壯陽、固腎益精功效的食材、藥材一同燉湯，比如說山藥、板栗、枸杞子、芡實、鎖陽、肉蓯蓉、核桃仁、杜仲等等。
核桃燉鴿子湯的做法食材：核桃仁15克，鴿子1只，銀耳30克，黃精l5克，豬瘦肉100克，生姜片、鹽各適量。
做法步驟：
1.銀耳泡發洗凈，摘去黃蒂，黃精、核挑仁洗凈;豬瘦內洗凈，切塊;鴿子宰殺，去內臟及腸雜、趾甲，洗凈。
2.鍋內燒水，水開后故入鴿子，豬瘦肉滾去血污，再撈出洗凈。
3.將黃精、核桃仁、銀耳、生姜片、鴿子、豬瘦肉一起放入燉盅，加水適量，大火燒沸后改用小火燉盅2小時，加鹽調味即可。
山藥鴿子湯的做法食材：乳鴿1只，山藥300克，紅棗、枸杞、姜、水適量。
做法步驟：
1.將鴿子清洗干凈，剁成小塊。
2.燉鍋添加適量的水，放入鴿子，姜片，燒沸。
3.燒沸后用勺撇清泡沫，放入紅棗，蓋上蓋子燉30分鐘左右。
4.燉湯期間把枸杞清洗干凈。
5.時間到了就打開鍋蓋，放入枸杞，繼續燉至鴿子軟爛。
6.燉鴿子的期間，把山藥清洗干凈，切成小塊放入鍋里。
7.依次放入適量的鹽，燉至山藥軟爛就可以上桌開吃啦。
杜仲栗子鴿子湯的做法食材：鴿子肉400克，剝皮的栗子150克，杜仲50克，姜片、鹽適量。
做法步驟：
1.將乳鴿處理干凈，汆水;栗子、杜仲洗凈。
2.鴿子、栗子、杜仲、姜片放入燉盅，加入適量清水后大火燒開，然后改小火煲2個小時。
3.出鍋前加鹽調味即可。
肉蓯蓉紅棗乳鴿湯的做法食材：乳鴿1只，肉蓯蓉20克，紅棗20克，生姜2片，食鹽適量。
做法步驟：
1.肉蓯蓉洗凈；紅棗洗凈，去核。
2.乳鴿去除內臟，洗凈，飛水。
3.將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。
整只鴿子怎么蒸最好吃食材：鴿子1只，黨參15克，紅棗10顆，枸杞子一小把，姜片、料酒、紅棗、鹽、適量。
做法步驟：
1.鴿子洗干凈，放鹽酒閹十五分鐘。
2.黨參、杞子、紅棗拿水泡軟，然后將黨參、紅棗切片待用。
【鴿子湯怎么燉最補腎整只鴿子怎么蒸最好吃】 3.蒸鍋先燒水，黨參、紅棗、杞子、姜混合整只鴿子，水開后放下去蒸20分鐘即可。

鴿子湯怎么燉最補腎 整只鴿子怎么蒸最好吃

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