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1、豬皮 ， 豬皮是富含膠原蛋白的典型代表食物 ， 它的蛋白質含量是豬肉的2.5倍 ， 碳水化合物的含量比豬肉高4倍 ， 而脂肪含量卻只有豬肉的一半 。但是直接吃豬皮 ， 效果不大 ， 需要用小火將其熬成明膠狀 ， 才比較好吸收 。
2、豬蹄 ， 豬蹄含有豐富的膠原蛋白 ， 脂肪含量也相對較低 ， 平常建議用小火慢慢熬成湯來食用 。因為豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中能結合許多水 ， 可轉化成明膠 ， 從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能 。
【真正補膠原蛋白的食物 真正補膠原蛋白的食物】3、魚皮 ， 魚皮含有豐富的蛋白質和多種微量元素 ， 其蛋白質主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分 ， 是女士養顏護膚美容保健佳品 ， 適合燴、扒、燜、煲、燉、紅燒、干煸等烹飪方法 。
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